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猪腰

食品材料简介

猪腰,别名猪肾。香港人称之为猪腰。它被命名为“银锭箱”,因为它的形状像古代的银锭。猪腰营养丰富,适合老年人肾虚、腰酸、腰痛、遗精、盗汗、肾虚、耳聋耳鸣,但不适合高血脂、高胆固醇人群。

营养价值

肾花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等。,具有补肾、壮腰、理气的功效。

食用功效

猪腰具有补肾益气、疏通膀胱、消积消渴的功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等。

适用人群

它可供普通大众食用。适用于腰酸腰痛、遗精盗汗的肾虚患者。适用于肾虚耳聋耳鸣的老年人。

禁忌人群

高血脂和高胆固醇的人不应该吃它。

购买技能

1.首先,选择腰部时,要看它的颜色:鲜嫩的腰部柔软、有光泽、富有弹性、呈浅红色;陈旧的腰部呈蓝色,浸水后呈白色,质地柔软,肿胀无弹性,散发出异味。

2.其次,看看它的表面。没有血迹。如果有的话,那是不正常的。最后,应该注意看它是否比正常的猪腰厚。如果它又厚又大,应该仔细观察它是否属于红肾猪腰。

3.检查方法是用刀切开猪的腰部,看看髓质(红色组织和白色肌腱之间)和皮质是否模糊。如果是这样,这是不正常的,不应该购买。

关键词:猪腰

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