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药炖肉骨茶牛肉面

猪骨茶卤汁:川芎3元,枸杞子5元,桂枝3元,大枣4元,甘草2元,杜仲3元,白芍3元,党参5元,白胡椒颗粒5元。炖的时候,不要马上把汤倒入盛有面粉的碗中,而是先舀出浮油,味道会更新鲜。

材料

A.一条牛尾、300克牛肚、300克牛腩、适量春粉、200毫升米酒、5000毫升西餐牛肉汤、120克大蒜、35克盐、15克糖、45克白胡椒、60克芫荽和60克油条

实践

1.刮洗牛尾表皮,去除毛发,切片;油条按照合适的长度切成段。

2.将牛肚、牛腩和牛腩放入沸水中焯一下,洗净并切成块。

3.将方法2的材料、材料B和猪骨茶腌泡袋一起放入快速蒸煮器中腌制约2025分钟。

4.将阳春面条放入沸水中煮至熟,舀起来放入大碗中,然后加入配方3的所有汤料。吃饭前加入芫荽和油条。

关键词:香菜 大蒜 白胡椒 高汤 甘草 杜仲 桂枝

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