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法风白葡萄酒焖贻贝

我第一次遇到的朋友经常问我一个问题:你从哪里得到做这么多菜的灵感?嗯,我经常问自己这个问题,我在哪里能找到灵感?事实上,当你想到生活时,生活是非常复杂的,它真的非常复杂,难以理解。但是当你想得更简单的时候,它就会非常简单。许多事情看起来很困难,但事实上,困难的单词是你为自己建立的障碍。只要你鼓起勇气去真正尝试,你就会发现:哦,这比我想象的要容易得多!烹饪也是如此。当然,有必要不时看看菜单,为自己打好基础。然而,总的来说,我并没有完全按照菜单来做。相反,我喜欢一个随时随地浮现在我脑海中的小想法。我会保存所有这些碎片。当有一天我需要做饭时,我会像拼图一样把灵感拼在一起。只要把它们放在一起,就会有一道新菜了!今天写的白葡萄酒焖贻贝(绿嘴)是基于我以前做的酒焖蛤蜊,贻贝被白葡萄酒香气和奶油牛奶香气衬托,闭上眼睛,嗯,大海的味道!

材料

贻贝(又称贻贝或贻贝)1000克,大蒜2瓣,欧芹根,3汤匙白酒(45ML),1茶匙生酱油(5ML),1汤匙橄榄油和15g黄油

实践

1.用小刀清洗贻贝的表面。往锅里倒一勺橄榄油,用小火预热1分钟,炒大蒜片。

2.倒入沥干的贻贝,用中火翻炒几次。

3.加入45毫升白酒。

4.盖上盖子,煨5分钟。

5.打开盖子,让酒充分挥发。这时,大多数贻贝应该张开嘴。加入一茶匙生烟,翻炒。

6.将黄油切成小块,放入锅中,盖上盖子半分钟,等待黄油完全融化,关掉火,撒一些欧芹。

技巧

[食品知识]:

春分的好配料之一:贻贝

蔡丹也被称为贻贝、贻贝和海鲜,在贝类中相对便宜。然而,它的营养价值与其价格相反,而且非常丰富。春天,肝脏应该得到营养。贻贝进入肝经,符合目前提倡的高蛋白低脂肪饮食原则。蔡丹有“水中鸡蛋”的美名,孩子们可以吃得更合适。

[美味笔记]:

1.贻贝也被称为贻贝或贻贝。购买时,许多杂物会附着在表面。它们需要用刀子或剪刀刮擦和清洗,同时,像胡须一样附着在表面的东西会被剪掉。

2.这种酒使用白葡萄酒或白兰地,未经许可就变成其他酒。味道很自负,哈~

3.贝类富含水分,在这里我使用了一个保水性能优异的搪瓷锅,所以整个过程中不需要添加一滴水,完成后你会发现锅里有很多水。~

3.烹饪后,趁热端上桌,立即食用。添加黄油的菜肴只有在加热时才有特殊的牛奶味道,而在冷却时味道会大大降低~

关键词:香菜 生抽 米饭 橄榄油

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