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脂肪肝吃什么高蛋白食物

脂肪肝是一种消耗殆尽的肝病,所以饮食调节在治疗中也是极其重要的。患者可以选择高蛋白、低脂肪的食物,这样既能补充营养,又不会加重病情。那么,什么高蛋白食物对脂肪肝有好处呢?

1.豆制品

豆制品是治疗脂肪肝的食物,包括豆浆、豆腐、豆芽等。现代营养学研究证明,豆制品不仅含有丰富的营养,而且还能降低血脂。如果每天摄入30-50g大豆蛋白,血清总胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平可以显著降低,而不会影响高密度脂蛋白胆固醇的水平。

2.蘑菇

蘑菇是一种高蛋白、低脂肪、多种氨基酸和多种维生素的菌类食品。香菇具有降低血压、血脂和胆固醇的作用,适用于脂肪肝患者。

3.鹅肉

鹅肉含有优质蛋白质,其脂肪含量比其他肉类低得多,但比鸡肉略高。此外,鹅肉富含氨基酸、微量元素、维生素和矿物质,非常适合患者食用。然而,病人应该吃鹅而不是皮肤。

4.鱼和虾

鱼虾是高蛋白低脂肪的白肉。其中大多数含有不饱和脂肪酸,对人体有益,非常适合患者食用。适合患者食用的鱼包括鲱鱼、鲫鱼、鲢鱼、黄骨鱼、大头鱼、带鱼、河虾、海虾等。

5.鸡肉

鸡肉也是白肉,它含有高质量的蛋白质和比所有肉类更低的脂肪。因此,患者可以吃鸡肉来补充营养,这不仅有利于健康,而且不会影响病情。

6.兔肉

兔肉的蛋白质含量是猪肉的2倍,但脂肪含量只有猪肉的1/16,而且是低胆固醇肉。病人经常吃兔肉也能保护血管健康。

7.鸭肉

鸭肉营养价值高,蛋白质含量丰富,脂肪含量低,所以这种肉也适合患者食用,但鸭皮含有较多的脂肪,患者最好不要食用。

关键词:猪肉 鲫鱼 适宜 青鱼 鲢鱼 黄骨鱼

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