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葱油

食品材料简介

将葱、姜、洋葱和大蒜洗净,捣碎,倒入热油锅中,用小火慢慢煮出香味,除去残渣,得到葱油。

营养价值

葱属植物含有挥发油和辣椒素,气味刺鼻,可祛除油腻、油腻菜肴中的异味,如鱼腥味,产生特殊香味,杀菌效果强,刺激消化液分泌,刺激食欲。

食用功效

1、具有很强的杀菌效果。

2.刺激消化液的分泌,刺激食欲。

适用人群

它可供普通大众食用。

禁忌人群

患有胃肠疾病,尤其是溃疡的人不应该吃得太多。

关键词:大蒜 生姜 大葱 葱油

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