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里脊

食品材料简介

猪肉,也被称为海豚肉,是主要的家畜之一。属于猪家族。它有甜味和咸味,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和其他成分。猪肉是日常生活中的主要副食品。它具有补虚强身、滋阴润燥、舒筋活络的作用。对于病后虚弱、产后血虚、面色发黄、面色消瘦的人,可作为营养滋补产品使用。

营养价值

1.猪肉蛋白质量高,含有所有必需氨基酸。

2.猪肉富含铁,铁是人体血液中红细胞生成和功能维持的必要元素。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源,尤其是精制猪肉中维生素B1含量丰富。

4.猪肉还含有更多的维生素B2,它在脂肪合成和分解中起着重要作用。

食用功效

1.猪肉蛋白质量高,含有人体所有必需的氨基酸。

2.猪肉富含铁,铁是人体血液中红细胞生成和维持所必需的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源,尤其是精制猪肉中维生素B1含量丰富。猪肉还含有更多的维生素B2,它在脂肪合成和分解中起着重要作用。

适用人群

它可供普通大众食用。

禁忌人群

湿热痰阻者慎用;肥胖和高血脂不应多吃。

购买技能

要求色泽红润,肉质透明,质地致密,富有弹性,压榨后能迅速恢复,并具有特殊的猪肉风味。

关键词:猪肉

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