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做蚝油白菜包放什么调料

蚝油白菜包简介

蚝油白菜包是一道由大白菜、肉泥等食材制成的食品。主料:大白菜7片(取叶),肉泥150g,韭菜几根。

做蚝油白菜包放什么调料

1、主材料;

2、留葱绿8根,剩下的切末,姜切片;

3、绿色的部分入肉馅中,热油锅,放入姜片爆出香味后不要,加葱白做成葱油;

4、然后倒入肉馅中,再加盐、生抽、老抽、胡椒粉;

5、按一个方向拌匀,腌制20分钟;

6、白菜和葱绿8根分别焯热水;过凉水后沥干备用;如果怕断掉可以加多点葱吖,一般是不会断的;

7、取一片白菜铺开,放入肉馅;按白菜叶的大小加吧,能包起来就可以;

8、包起来,用葱系紧;

9、其余同样操作,放入盘中;

10、锅中水开后上锅蒸15分钟左右;

11、蒸好后的白菜包会出很多汤汁;

12、把汤汁倒入小锅中,加蚝油、淀粉拌匀;

13、熬开至浓稠;想要稠点就多加点淀粉,反之少点;

14、淋在蒸好的白菜包上即可。

蚝油白菜包的常见做法

蚝油白菜包做法一

1、山娃娃白菜切丝,切段随意。

2、锅中倒入少量油,把蒜爆香。

3、把切好的白菜放入锅中,翻炒几下。

4、白菜炒到6成熟的时候放白糖(白糖一定要在所有调料前先放,才可入味}。

5、然后依次放醋{喜欢酸酸味道的朋友可以多放点醋},放盐,最后出锅的时候放蚝油翻炒几下就可以了。

蚝油白菜包做法二

1。把小白菜掰成段。

2。热锅热油,放葱姜

3。倒入小白菜。快速翻炒,要不出水会多的。

4。加入两汤勺蚝油,炒匀马上出锅。

蚝油白菜包做法三

1、葱姜改刀备用。

2、白菜改刀 帮切小点 叶略微大些。

3、炒锅放油烧热 放入 葱姜 大火爆香。

4、放入白菜帮翻炒至五成熟。

5、加入白菜叶继续翻炒。

6、加入蚝油 鸡精 精盐 翻炒均匀 出锅。

蚝油白菜包做法四

锅里热油,加姜片爆香,捞出不要。待油温热时,加入切碎的葱白,制成葱油,倒入肉泥中。加生抽1汤蚝油,2匙(15ml),老抽1茶匙(5ml),黑胡椒粉1/2茶匙(2g),盐1/2茶匙(2g)按一个方向拌匀,腌制20分钟。

蚝油白菜包的食物相克知识

白菜+山竹:身体不适

白菜+黄瓜:会降低营养价值

白菜+兔肉:腹泻呕吐

关键词:蚝油 生抽 肉馅 大白菜 白菜 淀粉 精盐 老抽 葱油 小白菜

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