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细数蔬菜适宜存放温度

蔬菜冰箱储藏技巧。绿叶蔬菜容易枯萎。为了保持新鲜,这确实是把它们放入冰箱的一种方法。然而,最好将冰箱的温度控制在0-4摄氏度之间。只有将保鲜袋放在外面或放入保鲜盒中储存,才能达到保鲜效果。请记住,储存前最好不要清洗,储存时间不要太长,否则盘子很容易被盖住。土豆、黄瓜和胡萝卜等块茎蔬菜并不那么美味。它们可以储存在室温下,不需要冰箱。应该注意的是西红柿不适合储存在冰箱里。因为西红柿在低温下冷冻,它们的肉会起泡,美味的味道会消失,它们不容易烹饪,在严重的情况下会腐臭。水果不适合储存在冰箱里。还有许多水果不适合冰箱储藏,尤其是芒果、柿子、香蕉和其他带酱的水果。所谓的酱果是那些可以去皮并有酱状果肉的水果。浆果会失去香味,皮肤会在低温下变坏。例如,我们都知道香蕉在低于12℃时会变黑和腐烂,新鲜荔枝在0℃下放置一天,果皮会变黑,果肉会变酸。柑橘类水果如橙子、柠檬、橙子等在低温下容易渗透到果肉中,果肉容易受损,因此不适合存放在冰箱中,柑橘类水果最好存放在室温15度左右。即食水果,如草莓、杨梅、桑椹等。最好是买来就可以吃的。把它们放在冰箱里不仅会影响味道,而且容易发霉。苹果和西瓜可以在冰箱里保存很短时间,以延长保质期。

卷心菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜贮藏温度。大约是0℃。

黄瓜、茄子、番茄等的适宜贮藏温度。介于7.2℃和10℃之间。

南瓜适合在10℃以上贮藏。

低温冷冻后,番茄的肉质起泡,看起来柔软腐烂,或剥落,表面有黑点,未煮过,没有细腻的味道,严重时腐烂。

如果香蕉储存在12℃以下,它们会变黑并腐烂。

如果新鲜荔枝在0℃放置一天,它的皮会变黑,果肉会变酸。

(负责编辑:梅·应劭)

关键词:香蕉 芒果 柠檬 芹菜 白菜 桔子 柿子 荔枝 橙子 西瓜

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