当前位置:
  1. 赫尚煌膳食
  2. 养生知识
  3. 见识 世界各地的转基因蔬菜

见识 世界各地的转基因蔬菜

2006年,全球转基因作物种植面积超过1亿公顷,10年间种植面积增加了60多倍。尽管转基因蔬菜的安全性尚未得到充分认识,但科学家们仍在进行新的研究,希望培育更多的优质转基因蔬菜品种。由于转基因蔬菜具有产量高、口感好、抗虫害和适应性强的优点,许多科学家预测越来越多的转基因蔬菜将进入人们的菜篮子,一些具有药用价值的转基因蔬菜将出现在医生的处方上。

转基因胡萝卜

目前,全球约有3.5亿人感染乙型肝炎,常用的预防方法是使用混合疫苗接种。然而,这种方法很昂贵,并且需要时间和精力来培养和纯化疫苗。为此,德国吉森大学(University of Giesen)的研究人员选择种植简单、便于储存的胡萝卜作为载体,将乙肝病毒的表面蛋白基因注入胡萝卜基因,并通过催化剂提高胡萝卜基因中乙肝病毒蛋白的浓度。

研究人员表示,这种转基因胡萝卜的外观与普通胡萝卜没有什么不同,只需使用一种激素激活其基因,在成熟前释放更多肝炎疫苗成分。

转基因番茄

转基因番茄是世界上第一种被允许上市的转基因蔬菜。早在1994年,美国就批准了转基因番茄的销售,这种番茄皮厚,便于人们运输和储存。后来,一些人开发了具有一定抗癌功能的转基因番茄。

最近,以色列研究人员开发了一种转基因番茄,它能散发柠檬和玫瑰的香味。这种转基因番茄含有高含量的挥发性萜类化合物。挥发性萜类化合物具有杀虫和抗菌的特性,因此转基因番茄具有更长的保存期,并且可以在没有杀虫剂的情况下快速生长。

研究小组认为,其他能产生类胡萝卜素的作物和花卉,如西红柿,也可以通过转基因技术改变它们的气味和味道。

转基因胡椒

以色列已经成功开发出可以在冬天生长的转基因辣椒。辣椒可以在0 ~ 10摄氏度的低温下顺利生长,而普通品种需要在20摄氏度以上生长。新培育的辣椒颜色多样,生长季节长,果实坚硬,耐挤压,抗植物病毒。该系列转基因辣椒品种由罗伯特·史密斯植物科学研究所和希伯来大学联合开发。广东省农业科学院和华南农业大学的科技人员开发了一批抗青枯病的转基因辣椒植株,可有效减少病害,提高辣椒产量,减少农药对环境的污染。青枯雷尔氏菌被称为“胡椒杀手”,是热带和亚热带地区最严重的蔬菜病害。

转基因莴苣

一家日本研究所最近开发了一种转基因莴苣,其含铁量几乎是普通莴苣的两倍。转基因莴苣是通过将大豆铁蛋白基因植入莴苣细胞,从而提高莴苣中铁的含量而培育的。它的含量是每克莴苣370-380微克,大约是普通莴苣品种的两倍。莴苣富含维生素C,有利于人体吸收铁。根据人体吸收所有铁的计算,成年人每天只吃一半莴苣就能满足他们的生理需求。

转基因茄子

人们一直对无籽水果感兴趣,因为种子通常很硬,味道不好,而且因为无籽水果现在充满了种子最初生长的果肉组织,消费者可以用同样的钱购买更多的可食用果肉。因此,农业对培育无籽水果非常感兴趣。

意大利研究人员将一种能增加植物激素吲哚乙酸含量的基因转移到茄子和无籽茄子上。从经济角度来看,这种转基因茄子相对于传统茄子品种有三大优势:与传统品种相比,其总产量可提高30%以上,其栽培成本与以前的无籽水果相比大大降低,转基因茄子可在不适合正常条件下水果生产的相对低温条件下生产。

(负责编辑:梅·应劭)

关键词:生菜 柠檬

本文来自投稿,不代表本人立场,如若转载,请注明出处:http://www.heshanghuang.com/article/71776.html