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专家:吃大蒜也分人群

大蒜有很多好处。大蒜和大蒜制剂除了具有助消化、健胃、促进消化和杀菌的功能外,还具有很强的调节血脂、降低胆固醇、抗凝血、抑制肿瘤细胞、降低血糖、保肝、提高免疫力等功能。中国医科大学盛京医院营养科的王福贤教授说,大蒜不仅具有杀菌消炎的作用,还能防治心脑血管疾病和抗癌。大蒜很受人们欢迎。大蒜中含有的大蒜素具有很好的抗炎作用,对普通感冒和细菌引起的腹泻有很好的杀菌作用。然而,尽管大蒜很好,但它并不适合每个人,也不能每天食用。

患有青光眼、白内障、麦粒肿、干眼症和其他眼病的人平时最好少吃点。由于长期大量食用大蒜会“伤肝伤眼”,因此,眼病患者应尽量不要食用大蒜,尤其是健康状况不佳、气血虚弱的患者,应多加注意,否则随着时间的推移会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。

除了少吃大蒜,如果你有眼疾,你最好多吃些养眼睛的食物。干眼症的发生与维生素A缺乏有关。你应该吃富含维生素A的食物,如动物肝脏、鸡蛋、牛奶等。此外,胡萝卜、西红柿、菠菜和其他食物中的胡萝卜素或类胡萝卜素也可以在体内转化为维生素A。有些人的眼睛有害怕光、爱流泪、视力模糊和疲劳等症状,这与体内缺乏核黄素和维生素B1有关。他们应该多吃猪心、瘦肉、绿色蔬菜、鸡蛋、牛奶、豆类、鱼、糙米等。来补充它们。如果你患有结膜炎或麦粒肿,多吃些冷水果和蔬菜,如绿豆、黄瓜、香蕉和冬瓜。

许多人用大蒜来预防肝炎,甚至有些人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎患者极为不利,因为大蒜对肝炎病毒没有作用,相反,大蒜的一些成分对胃肠有刺激作用,可抑制肠道消化液的分泌,从而加重肝炎患者的恶心等症状。

(实习编辑:邓石湾)

关键词:香蕉 大蒜 瘦肉 菠菜 糙米 猪心

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