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每天吃定量菠菜和胡萝卜防中风

一份美国研究报告证实,每天吃一定量的菠菜和胡萝卜可以显著降低中风的风险。报告显示,每天吃一份菠菜的女性患中风的风险比一个月吃一份菠菜的女性低35%。每天吃一根胡萝卜的人比不吃胡萝卜的人低68%。这主要是由于β胡萝卜素,它可以转化为维生素A,防止胆固醇积聚在血管壁上,保持血管畅通,从而预防中风。

(实习编辑:邓石湾)

关键词:菠菜

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