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冬吃萝卜能有什么样的新意?

俗话说,“冬天吃萝卜,夏天吃姜”,“萝卜上市,医生下岗。”白萝卜是许多家庭冬季餐桌上不可缺少的一道菜。除了煮汤和炒菜,白萝卜还有许多新的食用方法和对症治疗效果。萝卜中的维生素C有助于消除体内的废物,促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或水萝卜,它们富含酶,能起到促进消化的作用。

一般来说,酶能吸收食物中的淀粉,溶解胃中积累的食物,具有良好的消化效果,防止胃痛和胃溃疡。

在菜肴丰富的情况下,可以做卷心菜萝卜汤,它不仅味道鲜美,而且加速消化,滋养胃和温暖身体。

这个方法非常简单。将白菜、白萝卜、胡萝卜和豆腐洗净,切成大小相近的长条,放入沸水中焯一下,取出备用。将锅放在火上,加入一些油烧至50%热,翻炒辣椒酱,然后倒入清汤,将白萝卜、胡萝卜和豆腐一起放入锅内,烧开后加入白菜,再次煮沸,用盐和味精调味,最后撒上芫荽粉并熄灭。

“萝卜糖”缓解喉痛

萝卜含有一定量的芥酸,这使得萝卜含有天然的辣味,萝卜本身具有抗炎作用。对于冬天感冒引起的喉咙痛和鼻塞的人,萝卜可以用来解决这些烦人的问题。

你可以把白萝卜切成丝,挤压成汁,准备一块纱布,把白萝卜汁涂在纱布上,或者用棉球蘸汁,塞到鼻孔里。

重复此方法2 ~ 3次,每次约5分钟,鼻塞症状自然缓解。

喉咙痛的人可以自己做“萝卜糖”,把萝卜切成小块,加入适量蜂蜜腌制,在蜂蜜中漂浮后取出,每次喉咙痛时吃一点,会在一定程度上缓解这种情况。

喝白萝卜叶茶美容

吃萝卜美容,你可能没听说过,也许觉得吃多少萝卜有美容的效果?事实上,我不想吃太多芜菁。我自己泡了些萝卜叶茶。我不仅喜欢萝卜的营养,而且不需要吃太多萝卜。

白萝卜叶富含维生素A、维生素C等维生素,尤其是维生素C含量是根茎的4倍以上。维生素C可以防止皮肤老化,防止黑斑的形成,保持皮肤白皙柔嫩。此外,维生素A和维生素C具有抗氧化作用,可有效抑制癌症,防止衰老和动脉硬化。

除维生素外,白萝卜的膳食纤维含量非常可观,尤其是叶子中的植物纤维含量丰富。这些植物纤维可以促进胃肠蠕动,消除便秘和解毒,从而改善皮肤粗糙、痤疮等病症。

当制作萝卜叶茶时,我们可以把萝卜叶清洗干净,然后晾干3~4天。干燥后,将30克干白萝卜叶放入1升水中煮沸。煮沸后,改为中火,煮沸几分钟,过滤后饮用。如果你觉得不舒服,你可以加点糖,味道会更好。

冰糖萝卜能润肺

萝卜清凉爽口,具有一定的润肺止咳作用。尤其是在冬天,人们经常会有诸如干热、痰多、肺部不适等症状。如果你吃一些萝卜得当,你可以得到辅助治疗。

生吃萝卜是一种既凉爽又有大量水分的方法。它能利尿,有益健康。同时,制作一些冰糖萝卜尤其有效。使用一种新上市的圆形全白萝卜。洗萝卜,把水擦干。用刀子把萝卜顶部的1/3切开。将顶部放在一边。用小刀空切割底部的中心。注意1厘米左右的一边,把冰糖放进洞里空。

然后盖上萝卜的上部,用牙签固定周边,把萝卜放在密封的罐子里,放在冰箱里储存,五六天后取出,打开萝卜,萝卜里的冰糖变成浓汁,但是放萝卜的时候,一定要把它放好,倾斜的时候水就会流出来。这种萝卜汁对肺有很好的滋补作用。

风湿性疼痛萝卜皮

萝卜有很好的止痛效果,主要是因为萝卜有良好的水功能,可以用来消肿。抗菌芥酸还能激活骨骼和肌肉,起到止痛的作用。

冬天,如果有肌肉或关节痛,可以直接切下萝卜皮作为敷料敷在患处,或者将萝卜皮均匀地放入纱布袋中热敷。

牙痛时,可将热敷袋放在脸颊表层,或用脱脂棉球蘸一点白萝卜汁放在坏牙的牙龈上。

萝卜烹饪时不会刺激人。

在冬天,人们经常吃更多的肉,这是容易痰和过热。吃肉的时候,配上一点萝卜,或者用萝卜做一些菜,不仅不会刺激你,而且还会起到很好的营养和滋补作用。

冬天最经典的菜是羊排和萝卜。羊排是营养价值很高的肉,但也是最容易被激怒的。与萝卜的搭配是最科学的,味道非常清爽。

你可以选择一些羊排,洗干净,加入黄酒和姜片,浸泡半个小时,在油锅里煸制,倒入砂锅,加水,煮沸,用小火煨半个小时。然后将萝卜切成小块,在水中煮沸,倒出水,加入羊肉汤中,加入盐,继续用小火煨,直到萝卜和羊排的肉变脆腐烂。羊排因热而进入脾肾经,具有健脾补肾、强筋骨、御风御寒的功效。

(实习编辑:邓石湾)

关键词:香菜 蜂蜜 冰糖 黄酒 生姜 大白菜 白菜 味精 淀粉

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