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打火锅时烫蔬菜反会吃入更多脂肪

许多人在火锅结束时吃绿叶蔬菜,但是绿叶蔬菜由于其较大的叶表面积可以容易地吸收汤底中的油,这导致总脂肪含量的增加,从而使原本低卡路里的素食蔬菜不再是“素食”事实上,人们不妨选择根茎或海鲜,如莲藕、土豆、胡萝卜、白萝卜、海带等。块状蔬菜不会在锅里“夹带”太多的油,富含的膳食纤维也能帮助赶走肠胃里的油。

此外,有些人认为羊肉和肥牛脂肪含量太高,鱼丸和虾饺不应该有那么多油。事实上,鱼丸、虾饺等含有大量油脂和盐,有些质量差的丸子甚至添加了大量淀粉,不仅热量高,而且缺乏肉的营养。因此,建议优先选用瘦肉和低脂海鲜,以及鸡片、海鲜、百叶帘等。可以选择。

吃火锅时,人们经常在涮锅后吃一些主食,因此热量大大超过标准。当你饱了60-70%的时候,最好吃少量的淀粉类食物,这不仅可以控制卡路里的摄入,还可以促进消化。

(实习编辑:邓石湾)

关键词:瘦肉 淀粉

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