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几种蔬菜合在一起炒会更好

蔬菜富含维生素、无机盐、纤维素和酒石酸,是人体重要的营养来源。有些人习惯在一个地方炒菜。事实上,最好一起炒几个蔬菜。

补充营养:深绿色蔬菜中维生素c最丰富,而豆芽富含维生素B2。如果豆芽用菠菜油炸,两种维生素都可以获得。柿子椒富含维生素C,胡萝卜富含胡萝卜素,土豆富含卡路里。如果三者一起油炸,营养可以互补。

增强食物的颜色、香气和味道;红色和绿色的菜肴可以刺激食欲。如果莴苣中加入胡萝卜片和鲜红色辣椒,颜色是鲜绿色的。如果加入一些生芫荽,蔬菜会变得芳香。西红柿还能使蔬菜变红变酸,以刺激食欲。

(负责编辑:梅·应劭)

关键词:香菜 菠菜 莴苣

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