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多吃生黄瓜 帮你肠子洗个澡

黄瓜肉脆嫩,汁甜。它是一种罕见的解毒和美容食品。中国中医研究院广安门医院营养科主任王毅(Wang Yi)表示,黄瓜中含有的黄瓜酸可以促进人体新陈代谢,排出毒素。黄瓜富含维生素C,能美白皮肤,保持皮肤弹性,抑制黑色素形成。事实上,《本草纲目》记载黄瓜具有清热止渴、利尿消肿的功效。换句话说,黄瓜对肺、胃、心脏、肝脏和排泄系统非常有益。它们可以保持身体光滑,避免体内过多的垃圾堆积。食用生黄瓜可以解毒清肠,还可以解渴、烦躁等疾病。王主任介绍说黄瓜皮含有更多苦味,这是黄瓜的营养精华。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮的“甜味和光滑性”的本质决定的,因此它可以清热解毒,促进体液的产生和止渴,特别是解毒、清肠和美容。因此,最好将生黄瓜与皮肤一起食用,这不仅有上述好处,而且能充分吸收维生素C,促进人体新陈代谢,有效排毒。它也可以和肉一起油炸,还可以达到营养均衡。

由于黄瓜含有高维生素C,最好不要和其他蔬菜一起生吃,以免导致营养成分下降。此外,吃饭时皮肤必须用盐水清洗。黄瓜还有降血糖的作用。对糖尿病患者来说,黄瓜也是蔬菜和水果的好食物,但不适用于脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽的人。

专家提醒:

生黄瓜和花生一起吃会导致腹泻。

生黄瓜被切成丁,与煮熟的花生混合,作为一道清爽的凉菜,经常出现在餐桌上。然而,医生警告说,黄瓜和煮熟的花生不是正确的饮食方式,因为这两种食物的结合可能导致腹泻。

黄瓜尝起来又甜又冷,人们通常喜欢生吃,而花生富含油脂。一般来说,如果冷食遇到油脂,它会增加其滑溜性,并可能导致腹泻。对于肠胃功能特别好的人来说,这可能没什么大不了的,但是对于肠胃功能不好的人来说,最好不要同时吃生黄瓜和煮花生。

(负责编辑:梅·应劭)

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