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苦参

食品材料简介

苦参(学名:苦参)是豆科苦参属植物。它分布在俄罗斯、日本、印度、朝鲜等中国大陆北部和南部的省市自治区。它生长在海拔1.500米的地方,主要分布在山坡、沙地、草坡、丛林和田野附近。目前,它还没有被人工引进和栽培。

营养价值

它含有苦参碱、氧化苦参碱、槐果碱、槐胺碱等生物碱。还含有呫吨化合物,如苦味醇丙、异果聚糖、槐果碱等。

食用功效

1.抗菌作用:苦参醚提取物和醇提取物对金黄色葡萄球菌有很强的抗菌作用;苦参水浸剂对紫毛癣菌、同心毛癣菌、许兰毛癣菌和孢子丝菌有抑制作用。

2.抗肿瘤作用:苦参碱对小鼠艾氏腹水癌和肉瘤-180有体内外抑制作用。

3.美白效果:苦参总生物碱和氧化苦参碱具有明显的美白效果,对环磷酰胺、x光和钴辐射引起的白细胞减少症有明显的治疗效果。

4.抗炎作用:苦参碱对小鼠巴豆油引起的耳廓肿胀、小鼠醋酸引起的腹腔渗出增加、大鼠角叉菜胶足垫肿胀有抑制作用。

适用人群

心脑血管疾病和妇科疾病患者。

禁忌人群

脾胃虚寒不要服用。

购买技能

苦参。产品应均匀,无丘疹,横截面为黄色和白色,皮肤细腻,无根,味道苦涩。

关键词:苦参

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