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谷芽

食品材料简介

谷芽,中药的名称。它是由同科禾本科水稻或小米成熟果实发芽干燥而成。该国大部分地区都有生产,主要是南部省份。将大米浸泡在水中后,保持适当的温度和湿度,当须根长到1厘米左右时干燥。生的还是油炸的。本草纲目:“消除和引导米粉和水果的积累。”现代研究表明,豆芽通过抑制肥大细胞释放组胺而具有抗过敏活性。

营养价值

含有淀粉、蛋白质、脂肪、淀粉酶、维生素等。

食用功效

1、消化和消化;健脾开胃。食物停滞;因饱胀而腹泻;脾虚少食;脚气水肿。

2.油炸豆芽有助于促进消化,用于避免饥饿和食物短缺。焦谷芽善于消积,可用于消积。

适用人群

它可供普通大众食用。

禁忌人群

不要用于胃下垂。

购买技能

稻芽的果实是稍平的长方形,末端稍尖,长6-9毫米,宽3毫米。外部物种坚硬,表面黄色,毛发短而细,有5条脉。基部有2片白色线形浆板,约2mm长,浅黄色,膜质,浅黄色弯曲的初生根从浆板一侧突出。内部释放为薄膜状,光滑,黄白色,内含水果,质地坚硬,横截面为白色,呈粉末状。没有气体,味道有点甜。否则,它是不可食用的。

关键词:淀粉 谷芽

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