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板蓝根

食品材料简介

板蓝根(俗称靛蓝根、靛蓝根和靛蓝根)是一种中药。它是十字花科植物菘蓝的干燥根。它通常在秋季采集和挖掘,加工后可用作药物。它产于中国各地。菘蓝堡分为北菘蓝堡和南菘蓝堡。北板蓝根的来源是十字花科植物菘蓝的根,南板蓝根是爵床科植物不来梅的根茎和根。本品性质冷,味微甜,味苦,具有清热解毒、预防感冒、利咽的功效。主要用于治疗中温热发斑、深紫色舌苔、咽喉痛、头皮屑等疾病。

营养价值

板蓝根含有靛红、β-谷甾醇、靛红、板蓝根晶体B、板蓝根晶体C和板蓝根晶体D..它还含有植物蛋白、树脂物质、糖类等。根中的氨基酸包括精氨酸、脯氨酸、谷氨酸、酪氨酸、γ-氨基丁酸、缬氨酸和亮氨酸。它还含有芥子碱。它还含有抗革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的抗菌物质和胃动素。

食用功效

1.板蓝根主要用于治疗发热、头痛、咽喉肿痛、斑疹、流行性腮腺炎、痈肿肿痛等温热疾病。

2.板蓝根和大青叶都具有清热解毒、凉血的作用。但菘蓝有利于咽长,菘蓝优于菘蓝。

3.青黛和板蓝根都是清热解毒的重要药物,但青黛是咸的,具有祛痰消肿的优点。

适用人群

适用于有需要的人。

禁忌人群

身体虚弱但没有物质并且又热又毒的人不应该服用它。儿童和糖尿病患者应该小心饮食。

购买技能

1.板蓝根最好是直的、坚硬的、粉状的和坚固的。

2、根部小,柔软不适合购买。

关键词:板蓝根

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