当前位置:
  1. 赫尚煌膳食
  2. 食材百科
  3. 鸭跖草

鸭跖草

食品材料简介

鸭跖草是一年生草本植物,喜欢生长在潮湿的草原上。它的叶形状是披针形到卵形披针形。它的叶序是交替的。它的茎是匍匐茎。它的花是聚伞花序,顶生或腋生。它是雌雄同体的。上面的两片花瓣是蓝色的,下面的一片是白色的。花蕾呈匙形,绿色,有6枚雄蕊。

营养价值

鸭跖草嫩茎叶每100克含有2.8克蛋白质、03克脂肪、5克碳水化合物、1.2克粗纤维、206毫克钙、39毫克磷、5.4毫克铁、4.19毫克胡萝卜素、0.03毫克维生素B、0.29毫克烟酸和87毫克维生素C..每100克可食用部分含有339胡萝卜素、0.46毫克核黄素、K42.4维生素k和5.87毫克维生素d,由鸭跖草玉飞燕草苷、avobazin、花青素、蓝色鸭跖草苷和黄色鸭跖草苷与镁、铝、钾和钠原子形成的复合化合物存在。它还含有粘液、淀粉等。种子含有油脂。

食用功效

可用于治疗感冒、发热、烦渴、咽喉肿痛、水肿、小便短赤、热淋、痈肿疖。

适用人群

它可供普通大众食用。

禁忌人群

对于脾胃虚弱的人,剂量应该少一些。

购买技能

鸭跖草是一年生草本植物。茎圆柱形,肉质,长30-60厘米,下茎匍匐,节常生根,节间较长,表面绿色或深紫色,有纵向细线。

关键词:淀粉 鸭跖草

本文来自投稿,不代表本人立场,如若转载,请注明出处:http://www.heshanghuang.com/article/829.html