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  • 酥脆肉粒炒韭黄

    材料 猪肉末50克、韭菜250克、生姜1片、辣椒4片、盐、鸡精和少许。一勺自制豆豉。 实践 1.将火锅冷油放入肉末中用中火煸制,将水炒干,将油放入豆豉中煸制至酥脆。 2.加入姜丝和红辣椒,...

    编辑:念旧是病
    更新时间:2020-04-20关注度:60 人
  • 美蛙鱼头

    材料 三只青蛙,一个鱼头,60克豆酱,30克酸姜,120克酸椒,20克辣椒粉,60克料酒,100克火锅调料,10克白糖,1克辣椒,4克大蒜,20克老姜,3片天竺葵,2片八角,3克肉桂,1根葱,10克盐,1...

    编辑:失晴
    更新时间:2020-04-15关注度:147 人
  • 鸭血焖鸡杂

    材料 鸭血250克,鸡杂(鸡肝、鸡内金、鸡肠)150克,郫县蚕豆、花椒、1根腌制姜、大蒜颗粒、料酒、少许老酱油、葱末和豆粉。 实践 1.将鸭血切成片,将鸡内脏(鸡肝、鸡内金片和鸡肠片)洗净切...

    编辑:孤立我
    更新时间:2020-04-06关注度:167 人
  • 麻辣过水鱼

    月经的特色菜邛崃川味宾馆被偷了 材料 菜籽油、郫县豆瓣菜、盐渍姜、盐渍胡椒、脂肪辣鱼调味料(超市有售)、蒜粒、水淀粉 实践 1鱼不需要料酒来去除鱼腥味,大量的辣椒可以完全掩盖鱼腥...

    编辑:念旧是病
    更新时间:2020-04-02关注度:95 人
  • 麻辣血旺

    麻、辣、辣、嫩、滑。 材料 1.将猪血或鸭血切成5毫米厚的薄片;二、将泡椒、泡姜、干海椒和老姜一起切碎,蒜片、芹菜和蒜苗切成段;3、菜籽油、食盐、味精、芡实粉水、红海胡椒油、胡...

    编辑:所谓德爱情
    更新时间:2020-04-02关注度:55 人
  • 泡菜鱿鱼

    材料 泡菜、鱿鱼 实践 1.解冻和清洗中国商店买的鱿鱼,剪下花,放入沸水锅中,烫伤,然后取出。 2.将泡椒和生姜切片,将泡菜切成丝(我用泡苦瓜,或者泡白菜,取决于我用什么),用热油加...

    编辑:无法释怀
    更新时间:2020-03-22关注度:51 人
  • 泡菜藕丁

    材料 新鲜莲藕、泡菜、酸姜、酸椒、油 实践 1.将新鲜莲藕洗净,去皮切块,用清水浸泡防止变色,泡菜切块,生姜切片,泡椒切片 2.将莲藕预煮约1-2分钟,在另一个油锅中翻炒,将泡椒和生姜...

    编辑:习惯了发呆
    更新时间:2020-03-22关注度:53 人
  • 香芹泡菜牛肉丝

    材料 牛筋、芹菜、甜椒、四川泡椒、四川泡豇豆、泡萝卜、蒜片、胡椒、姜丝、小番茄、调味料:油、黑胡椒、酱油、白酒 实践 将牛筋切成细丝,放入稍大一点的容器中,加入生烟、白酒、姜...

    编辑:其实你很好
    更新时间:2020-03-22关注度:92 人
  • 泡菜鹅肠

    酸辣可口的泡菜配脆鹅肠,在移动筷子之前,你已经感受到强烈的四川风味。一壶老酒和一盘鹅肠,再加上院坝里的阳光,都不合适。 材料 鲜鹅肠400克,萝卜泡菜50克,泡椒20克,泡姜10克,青...

    编辑:夜如此冰冷
    更新时间:2020-03-22关注度:65 人
  • 鲜辣私房剁椒鱼头

    剁椒鱼头是湖南传统名菜。顾名思义,它是用剁椒蒸的。这是一个简单的餐馆菜肴,可以被家庭完美地复制。然而,如果没有任何特色和变化,怎么能长期保持湘菜的领先地位呢?因此,湖南...

    编辑:回忆唤不回你的温
    更新时间:2020-03-21关注度:105 人